Barcelona es una ciudad con una escena dulce muy rica —desde roscones tradicionales hasta propuestas contemporáneas—, como bien recoge el artículo de Un Buen Día en Barcelona sobre los mejores roscones en la ciudad.
Los momentos especiales siempre van ligados a los sabores que nos acompañan desde la infancia. Compartir un postre en familia, celebrar una tradición o simplemente darse un pequeño capricho tiene algo mágico, y eso es precisamente lo que buscamos transmitir en cada una de nuestras creaciones.
Valentina e Pasqualina nació como un proyecto muy personal, con la idea de dar vida y voz a la receta tradicional de tiramisú de mi abuela italiana, Pasqualina. Un postre hecho con respeto, cariño y mucho sabor. Por eso, recibir el reconocimiento de la revista Un Buen Día en Barcelona, que nos ha incluido entre los mejores tiramisús de Barcelona, ha sido una enorme alegría y una gran motivación para seguir haciendo lo que más nos apasiona.
Aunque el tiramisú es nuestro gran protagonista, también nos gusta innovar y reinterpretar la pastelería tradicional. De ahí surgen propuestas como nuestro roscón en versión tiramisú, elaborado con una masa esponjosa y ligera, y disponible en sabores tan especiales como Ferrero Rocher o pistacho, pensados para los más golosos y para quienes buscan algo diferente.
Seguimos trabajando cada día con la misma ilusión del primer momento, cuidando cada detalle y apostando por recetas que conectan tradición e innovación. Y si algo nos mueve, es que cada bocado cuente una historia.
Leer el Artículo en el siguiente enlace: Los mejores roscones de Reyes de Barcelona
