Ciao, soy Valentina! He pedido permiso a Pasqualina, así que te voy a contar algo sobre nosotras.

Valentina e Pasqualina es un proyecto personal inspirado en las recetas tradicionales de mi abuela Pasqualina y nace de la ilusión por ofrecer una manera nueva de disfrutar de un autentico tiramisú en cualquier momento.

El tiramisú es el postre que siempre ha acompañado las comidas familiares del Domingo. Esas que sabes cuándo empiezan pero nunca cuándo terminan, si no fuese por el tiramisú. Ya de pequeña, la nonna me enseñó esta receta así que se podría decir que he crecido entre el olor a café, las cosas hechas con amor y la alegría de disfrutarlas.

Pasqualina siempre dice que el tiramisú es capaz de levantar el ánimo a cualquiera y, de hecho eso es lo que significa su nombre: “LEVANTAME”.

Hace muchos años que vivo lejos de mi ciudad, de mi familia y de mi abuela. Y por muy tópico que pueda sonar, preparar tiramisús me hace conectar con ella de nuevo y volver allí, a Italia. Y ya que voy, y siempre con el permiso de la nonna, he pensado traerte un poco para ti.

DISFRUTAD!